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Cultura alimentaria en Argentina

La cultura alimentaria de Argentina es muy rica y diversa, con influencias tanto europeas como latinoamericanas.

Fútbol, el juego perfecto.

Alejandro Dolina en sus “Instrucciones para armar un picado”, revela similitudes entre el fútbol y ciertos dramas humanos al exponer el método de Manuel Mandeb para jugar fútbol en el barrio. Es posible así ver algunas pistas que podrían haber aportado algo al éxito de la selección nacional en Qatar 2022. El seleccionado argentino ostentaba […]

“Patagonia” algo más que turismo.

¿Se puede escribir sobre la Patagonia y no asociarla con Bariloche, Puerto Madryn, Ushuaia o El Calafate? La respuesta es sí, porque Patagonia es mucho más que los destinos que imponen un grupo de operadores turísticos. Es un profundo sesgo, que compartimos la mayoría de los nacidos y criados en la Ciudad de Buenos Aires […]

My 5 favourite foods in Argentina/Mis 5 comidas favoritas en Argentina

Las 5 comidas favoritas de un canadiense en Argentina es la descripción de la impresión de un ciudadano del primer mundo en su abordaje gastronómico

“Cosas imposibles” antología fantástica.

Un hecho casual nos sorprende, nos perturba y nos obliga a preguntarnos hasta dónde llega nuestra percepción. La duda es la esencia de lo fantástico y nace de la incógnita que cualquier relato fantástico deja siempe colgando en el aire, como un hilo de seda que jamás lograremos atrapar. Todos los autores de esta antología […]